Ean 部落閣

就 在抵達花蓮的第一晚，我跟Mr.G 眼巴巴的希望曾在花蓮念過兩年研究所的Mr.T 可以帶我們去吃些當地好料，
但事實證明，我們太天真的一廂情願了！
首先，此行是Mr.T 2001年畢業後第一次回到花蓮，這七年的間隔，讓他比我們任何一個都更像觀光客，
眼睛散發光芒的一次次說著：「這家店以前沒有」、「這邊以前不是長這樣的！」
咳咳，這都不是我們想聽的。

其二是，即便是在花蓮就讀期間，他都很少出外遊玩，畢竟其所就讀的東華大學離花蓮市的確是有斷距離，
但重點是他很不長進，真的很少在玩。

認清這個真相後，我決定採取「call-out 求救法」，將車停在花蓮市區的路邊，打給對花蓮熟門熟路的博康樂，
花蓮果然是他的後花園，馬上報馬一家「鵝肉先生」來，特此再度感謝！

鵝肉，全省到處都有，以前念書附近的嘉義「民雄鵝肉」應該都更為有名，
那為什麼要特別專文介紹？
原因就是這家店的沾料實在是太特別啦，別處吃不到！
因一小碟沾醬換來一篇文，就可以知道它讓我留下多深刻的印象了。


一般的鵝肉沾醬大概就是醬油膏，頂多加個蒜蓉，
但這家店的沾醬中卻夾帶著切的細碎的綠葉，
那是什麼？
夾起鮮嫩薄切的鵝肉沾醬一嚐，
場景馬上開始360度旋轉，眼睛與嘴巴立即無限張大，
「那不是我最愛的九層塔嗎!? 甘醇的醬油膏飄散著略帶青草味的辛香，這味道實在太銷魂啦！」


當下，我真的好想偷偷打包這款味道特別的醬料，實在獨家！



不只鵝肉，其他菜色也都不錯，
價格也頗合理，下次若有到花蓮來玩，不妨試試這家醬料獨特的鵝肉先生。


到哪吃：花蓮中山路259號 ／03-8331902



* 延伸閱讀：關於這趟旅行，請參考「探訪上人足跡之靜心花蓮行 - 前言 」