Ean 部落閣

自 詡為淡水里長哥，我常在鄰里巡田水，關照新店開張、支持好店不倒，私心希望能讓喜愛的店家陪我的生活長長久久，於是幾經掙扎，還是掏出口袋名單，分享淡水人不想讓觀光客知道的六間秘境咖啡店。

部落格已搬家，請移駕至新網站閱讀精彩全文：請點我

我 有幾家淡水咖啡館的口袋名單，隨時提供給要到淡水玩的親友。位於淡水老街上的 P Café 是其中一家。
開業三、四年，我自己去過很多次，也參加過在那舉辦的幾個活動，歌手的新歌分享會、生機飲食介紹等。藏在熱鬧淡水老街的2F（位於Porter 樓上）是間反差蠻大的空間，特別是假日走在人車擁擠的街道上，走上配有天井老房子所裝修的空間，會讓人有終於能深呼吸一口的開闊感。

那種小隱於市的驚喜跟旁邊不遠的淡水天光（阿原肥皂樓上的附設餐飲空間）蠻像，但風格不同，P Café 是帶有些文青感的工業風，很有質感。

↑ 開闊的空間，靠窗處還能欣賞靜謐的綠意

↑ 老房子的天井，可俯瞰一樓的 Porter

這 是一碗冰的故事，事情很小，感受很大。

鎮上開了家冰店，是日前到好一陣子沒去的河邊咖啡店獲得的情報。位於二樓的咖啡店，偎著一道保護停泊傳統捕漁船的堤防，每到假日傍晚，金黃瀰漫整個河面，總會吸引一群特別是年輕人坐成一排，像在拍「那些年」的電影海報。堤防擋的是開闊淡水河，緩緩不息向右流往出海口，不捨晝夜。從咖啡店望出去的視覺重心是仰臥彼岸的觀音山，觀音有時晴朗、偶爾吐霧甚至神隱，但始終看顧著有山有海的淡水小鎮，嗯…儘管早已升格成淡水區，但我還是偏好那樣稱呼，期望能留住較濃的人情味。

這咖啡店的坐擁風景，也屬於冰店。

一聲給我這位老客人的「好久不見」，親切沒壓力，咖啡店老闆娘也沒什麼變，但竟已升格變外婆。她分享這裡樓下準備要開間冰店，是從沖繩回來的女兒跟女婿要做的小生意。冰店，我有不少口袋名單散佈這鎮上，但既是這家我一直滿喜歡的咖啡店所分支，便默默在心底期待了。

從粉絲頁知道了這家冰店的開幕日期，在最後一個試賣日的下午特別前來。

「朝日夫婦」是冰店名字，丈夫在沖繩是位潛水教練，每天都是迎著朝日外出工作，便以此為店名，跟朝日新聞無關，但整家店還是有著日式品味與細緻。

店小巧，室內座位大概七或八個，這日滿座便到外頭高腳座位區，賞河觀山雅座有四席，多虧頭頂轉動的風扇吹去了些暑熱。這位置好，日落後河面上的天空常會出大景，坐在這就能欣賞，想必接下來肯定搶手。

TWI A 是這家別墅咖啡館的名字，不知道怎麼正確發音？不用急著檢討自己英文不夠好，是台語 XD。錘子咖啡烘焙坊，低調開在淡水開往三芝淡金公路旁，若以正常車速行駛應不會注意到。進去後發現其實也不怎麼低調，一排摩艾石像列隊歡迎，這日要入內喝咖啡的可是棟別墅啊！

好 一陣子沒有介紹大淡水一帶的店了，介紹家日前一時興起前往、位於三芝半山腰的咖啡店：日光行館。

去的這個週末下午是冬雨紛飛，未能見到拿來取其名的日光，是有些遺憾。看著窗外大片的木棧露台，佔地勢之利銜接了一片”無邊際山景”（對比於豪華飯店的無邊際泳池），剪不斷的雨絲讓眼前這風景朦朧而悠遠，是別有一番風味。好在這家店用大面的透明玻璃落地窗，讓坐在窗邊沙發上的我無礙地欣賞這幅山景。

因為點了杯溫暖的橙皮拿鐵，反倒讓這又濕又冷的山間爛氣候成了最佳的佐飲天氣，求之不得。柳橙刨皮的微酸果香混和了濃郁的咖啡香氣，帶點想像讓這味道感覺很開朗。

鬆餅也值得推薦，口味不錯、擺盤也賞心悅目。值得讚許的是盤中原本擔任配角、酥軟的紫色圓心薰衣草餅乾很搶戲，無論是口感或散發在口腔內的香草氣息，都屬上乘。

清 晨，暗黑的大屯山被東升的太陽勾勒出輪廓，對於西邊的淡水出海口來說，尚未露臉的太陽成了絕佳的間接式照明、將開闊河面灑上霧沙般的金黃，若站在紅毛城斜對面的河岸向上游望去，紅樹林、竹圍一帶的建築群像是水面映出的海市蜃樓，美的不真實。

每天早晨都會有群釣客就在這向著觀音山垂釣，是漁獲也可能是為了這幅觀光客不易欣賞到的河岸風光，這愜意總讓正前往上班途中的我羨慕不已，更想的是能停下腳步、好整以暇的拍照下來。

終於，在2010年的最後一天，我如願了。

週 五聽說接下來恐有颱風形成，就要變天，因此昨天下午五點多拿著相機特去捕捉接下來可能有幾天將無法見到的夕陽美景（o.s.話說上班時間也幾乎很難看到夕陽呀）。

跟上週的「不美不用錢的夏末淡水日落月升」是以淡水河上的夕陽為主軸不同，這次拍更多的是向晚天色下的周邊風景，精采程度不輸要沉入海面的落日。

首先背對出海口、面像大屯山，18:04，一排焦糖雲黏附山邊，甜滋滋的看來相當可口。

週 日黃昏，淡水老街上的人們彷彿都像拿了主題樂園的演出時刻表，到了傍晚六點，大批人潮聚攏在過了渡船頭的星巴克前廣場及榕堤一帶，等待觀賞今天18:23 即將落入海的淡水夕陽大秀。

這是我第一次帶著相機混入大批的觀光客當中，一起坐在台階或倚著欄杆，屏息以待。有點像參加萬人跨年倒數活動，不自覺便感染了群體興奮感，很有趣。

很快的我也找到最佳攝影位置，止不住的對著不停變換的景色按下快門。喜歡攝影的朋友在這可以得到歸屬感，因為「攝影強迫症」在這算是通病，一點也不奇怪。

淡水夕陽之所以迷人，最重要的原因是向西的出海口以及一大面的淡水河，於是在陽光的照耀下，波光瀲灩、金光閃爍，變化萬千。夏夜晚風在河面推起了浪，光線漸弱水面凝黑，在1/1250秒的快門下，流動的水色像也瞬間凍結成墨，陽光在波峰上用橘色顏料畫出線條外帶點光芒，這是我過去較沒注意過的景色，讓我驚艷。

七夕的淡水漁人碼頭情人橋，在風吹水起的入夜，上演了一場無聲的水幕花火秀，轉眼即逝，且需要靠點想像力：一場國王的煙火表演。

[準備開始，屏息以待]

[燈調亮，準備開始]

[施放，金色水光]

之 前聽一位在地人朋友說淡水有個地方也可過夜生活！這倒讓我好奇了，尤其是淡水老街，即便是週末，晚上十點以後人潮散去，對比白天人聲雜沓感覺真像是為了支援拍戲而特意清場。只剩小貓兩三隻，哪可能會有人聲鼎沸的Pub或舞池可生存，夜生活，莫非是指搭船出海捕小管嗎？XD

後來我知道了傳說中的那個地方是在老街尾、美國冰淇淋文化館旁，一家不起眼面對著出海口的老舊小建築，2F沒有窗戶的空透平台是讓客人坐的小地方，1F的窄窄小空間是吧台，這個還真不大、吸引人們到此體驗港邊夜生活的小店名字很囂張，叫「天使熱愛的生活」。

終於利用老哥北上投宿的這晚，用完晚餐後帶老哥一起散步到此，從大馬路轉進看到倚著河的側面建築，暈開著又紅又橘的燈光，我開玩笑問老哥說：「像不像”查某間”」(不知道者就算了，不要多問)，老哥點點頭說還真有點像，兩人大笑。

拿了menu與水杯上了二樓，找了朝向出海口的靠邊位置坐下，立即有放鬆的感覺，無怪乎這個地方能吸引住在台北市的子民在三更半夜來到港邊朝聖，真是個舒服的地方啊！有別於同樣位於淡水河邊的其他咖啡店，半開放、半封閉的不大空間，播放慵懶音樂加上鮮豔但不太高調的燈光，整個氣氛跟外頭夜涼河水混搭的恰到好處，這個2F高度的視角一下子有味道了起來。

這 家 即使當身在 坐擁無敵海景的關島 都會想念的淡水河堤星巴克（應該是跟鄉愁無關才對），日前封館改裝、甫於四月初 (2010) 重新開幕了！

之 所以會喜歡淡水河畔的這家星巴克，應該是所在的地理位置，詳情可以參考這篇改裝前的推文介紹：見 山面海的無敵景觀星巴克 @淡水

這篇就單純用照片來介紹改裝後的模樣，我滿喜歡，但假日人潮真的大扣分，若可以，請盡可能利用平 日前往吧！

* 改裝後的最大改變，就是1F 空間大改造，將原本一分為二的1F 打通，點餐檯90度的打橫、空間加大，原本是與淡水河垂直的點餐檯變成是讓服務人員可以面對著淡水河開心工作的橫向檯（題外話，大部分的星巴克人好像都很 開心工作，若不是真心的也裝的太像了，怎辦到的?!）

*亮點一： 改裝後一點我很喜歡的是1F 落地窗旁擺了一排桌椅，桌椅的角度肯定有設計過，讓客人坐上去後能以最佳視角越過外頭總是坐滿的人頭、欣賞到緊鄰的粼粼淡水河面（如最上面的照片）

* 更多的位置在2F，從1F樓梯口向上看，挑高的空間開闊、連接壁面的圓弧很大器

* 整修後整家店風格走的是較成熟沉穩的色調，深木頭配黑色

* 亮 點二：改裝後的2F，在落地窗邊用了低矮的小沙發（坐來滿舒服）與木桌，用較低的視角欣賞外面的觀音山與河。在想這邊會選用較低的沙發，是 考量大局，這樣坐在後面桌椅的客人即不會被擋到，此外整個空間因高低也有了層次。有用心與想法的空間規劃配置呀！

平 常寫寫美食介紹網誌的意外收穫是偶爾也能吸引相同羽毛的鳥，推薦一些口袋名單餐廳給我，
今天要介紹這家越南小吃，要感謝一位以前一塊學潛水的朋友。
「你喜歡吃越南菜嗎？」一句來自msn上的問句，促使我後來吃到這家位於淡水山腳邊的越南料理。

因為只是很尋常的一家不起眼路邊小攤，來這用餐只是抱持吃吃看的心態，壓根沒有想到會要專文介紹(實際上也是最近稿擠 XD)，
所以都沒拿出數位相機拍，只有拿iPhone出來意思意思拍一下。

沒想到，
最後吃完時，這會是一家不推不快的店，
即使對於觀光客來說，要到這用餐在交通上是有些難度。

這家店叫做「梅英的店」，但有沒有記得店名對於找不找得到這家店來說，幫助並不大，
因為並沒有明顯店招可以幫助辨識，所以找門牌號碼可能快些。

因為是家路邊小攤、又是在淡水，因此定價上對於常年在都市走跳的人客來說，應該會覺得非常划算！
介紹一下這餐共點了哪些餐點：

海鮮河粉 NT$ 65 (應該是)，儘管沒有很豐盛的海鮮，但湯頭很不錯！

牛肉河粉 NT$ 65 (應該是)

越南春捲 NT$ 50，這道Ean大推，3捲只要50元，若是便宜但不好吃，這麼多份量只會造成負擔，但就是很不錯吃呀！
最讓我喜歡的是包著夠份量的青菜，吃起來相當過癮啊，
會附兩種醬，一種是傳統的酸甜越南沾料，一種是類似甜麵醬（據說是一位美國客人所介紹，後來老闆娘覺得不錯，也放了進來）。

[2011.12.21 updated] 此店已於2011.11 搬遷至台北市石牌明德路 153 號（明德捷運站旁）繼續營業，可參考另一篇網誌介紹：請點我

在 本部落格不知道關島遊記要寫到何年何月之際，
先將鏡頭轉回國內，插播一則淡水美食介紹。

在之前有篇介紹酸櫻桃咖啡館的網誌中有提到，
淡大周邊店家汰舊換新的速度很快，很多時候是以學期為單位。
但吃的，因為市場族群明確，怎麼開就是快餐店，少有新花樣。

這學期某次騎車經過大田寮(淡大公車總站那一帶)，眼角餘光被一旁的火光燃起了興趣，
那是一家窯烤手工pizza店，在11月某個飄雨的週末，我脫掉雨衣、安全帽進入了這家「Mr. Pizza」，
以非常經濟的價格享受了一頓很溫馨的手工好味道。

先來個"進店文"介紹一下。
大田寮這一帶成排的應該都是鐵皮屋，賣許多吃的，
Mr. Pizza 就藏在其中，沒有凸出的招牌，不仔細留意很容易就錯過。

儘管是家小店、打的也是經濟型的學生市場，
但店內也是不馬虎的佈置一下，
我滿喜歡這用一根根原木所堆疊的吧台和椅子，跟後面的窯子很配，
整家店天然、手作的味道就出來了！
(不知道是不是這其實是柴的開放性倉儲，老闆就直接從這取柴送到窯子燒，若是這樣也是一絕)

這就是該餐廳的中央開放廚房，
靠在牆上很像耙子的，可也是廚具之一喔

menu 很簡單，分為「鮮蔬類」與「肉類」，分別只要NT$100、120元，
真是很划算！
這次點了蘆筍鮮菇與香草燻雞兩種口味。

接著，老闆跟老闆娘就會按照下面步驟開始製作pizza，
比想像中快，從揉麵團到把pizza從窯子鏟出來，前後歷時大概十分鐘而已(不過當時沒有其他客人就是)。

[編按] 這家店於2010.4 改裝後開幕，改裝後介紹請參考另一篇網誌「變身再出發 見山面海的無敵水景星巴克＠淡水」

還沒到這家位於老街尾的淡水星巴克吃過早餐，
跟想像中的一樣，週日才早上，已被觀光客大舉攻陷，
不過還好不像週末下午那樣人滿為患，還有位置坐。

這是我第一次在白天的時候坐在這家店的2F，
哇！真是太無敵啦，這景色！
想像著，座落在世界某個海灣的五星級飯店 buffet 餐廳view，也頂多就是如此吧，是吧是吧，哇哈哈！

[2011.12.22 updated] Sourcherry 已於2011.11 結束營業，改成BitterSweet 咖啡店繼續在原址營業

我 一直不大明白校園周邊餐飲店的生態，
就像每年初夏都有畢業生離開校園，到了秋天就會有固定一批新生入學，生生不息，
而圍繞校園的店也是這樣，跟其他地區的店家不同，這邊店的生命週期是用"學期"為計算單位，
常常有店跟著學生放寒暑假，再開學時，已經是改了裝潢、換了老闆另起爐灶，
即使點不好、生意難做，還是會有願意接手的尋夢者。

這就要來介紹這學期才剛開、在淡江大學旁的一家咖啡店：Sourcherry Cafe，
(吼～有沒有！"這學期"耶！使用了這字，人都青春飛揚了起來，哈)
開在淡大圖書館側邊的水源路大斜坡上，用公寓一樓所裝潢。

週日下午的這條路有些冷清，像是拍電影要特別清場，反而在經過時，這家店在眼角餘光跳了出來。
此時店裡頭沒什麼人，少了喧囂、多了份輕閒。

從外觀看，用顏色來說，白白黃黃的(奶油爆米花？)，
白白的，指的是所用的家具與主色調，
黃黃的，是溫暖的室內照明，我滿喜歡這家店的光色，有誰想要去亮著白色日光燈的咖啡館坐啊，像這樣溫暖而不昏黃就對了。
若說燈光是咖啡館的溫度來源，那，咖啡館的空調，就可說是店內放的音樂了。
第一次來這家店，所放的音樂跟我對了味，
選放的幾首旋律我也有CD，那是來自歐洲帶點個性卻微甜的音樂。

這個隨時都可能會飄雨的秋天下午，
選坐在門口邊、一大片落地窗的位置，
看出去其實不算有view，有的就是在外頭約30度斜坡輕駛而過的車影，還有上方淡大圍牆內的一片綠意，
坐在這除了可享有空間的穿透，其實還有個目的是看牢停在對面疑似紅線的機車，不致於被拖走 XD

不 算大的淡水暗藏不少異國料理，除了之前被放在首頁推薦的新疆大漠料理以及一家遲遲沒放上來的墨西哥餐廳，
這次要介紹去過兩次的德國系美食。

這家叫做馬克的餐館在淡江商圈，座落在一處恐怕有30度的陡坡上，
其實發現有好一段時間，但始終沒進去吃過，
不過卻在這個夏天去吃了兩次。

菜單上用「馬克小館驚喜料理」自稱，驚喜何來？
最醒目應該是它有長達24公分、220公克的煙燻德國巨腸！
巨腸共有三種口味：墨魚、番茄起司、匈牙利辣味，
有飯、配菜、湯、麵包、飲料、冰淇淋的德國巨腸餐一份Nt$ 200元，還滿超值的！
重點是，德國巨腸口味真的很不錯！
個人推番茄起司口味，放入嘴巴嚼食，會散發出一種清爽果香，那味道很難形容，但就是很舒服的一種香氣，
沾醬再配上酸菜，讚！想不出其他形容了，抱歉。

24公分有多巨？
看上面這張的比例就知道，伸出食指 v.s. 巨腸。

數 千公里外的北海道遊記未完，先插播一家地方上的異國料理，
能夠中斷我想很快脫手的北海道遊記，想必被介紹者得有可書之處。

那是位在淡水的一家新疆料理，之前就曾在朋友的網誌上看過介紹，
但一直沒機會去吃，不知道為什麼這兩天一直想到要去，意念終於化成行動。

「新疆界」，顧名思義賣的是很有特色的新疆料理，
孜然與羊肉，應該是大家講到新疆菜會最先想到的香料與食物，
這一頓飯的確也圍繞在這兩個關鍵字上頭。

點的菜不是很多，不過所點的好幾道在吃的時候，都讓我頻頻點頭稱是。
且大致來說，價格頗合理，讓我的口袋名單又增加一家，開心。

依上菜順序介紹這頓所吃的幾道菜。

第一道是很適合在炎炎夏日點來吃的「涼皮子」(NT$ 50元)，
有點像涼拌河粉，口味很開胃，味道帶點酸、上頭鋪了大蒜切丁，攪拌後入口，很帶勁！是一道C/P值頗高的菜。
推薦指數(滿分為5個羊頭)：4個羊頭

鳳 凰木轉紅，這週末是許多學校的畢業典禮，也就代表夏天來了！
不過這兩天下著雨，溫度微涼，甚至有種中秋將近的錯覺。

不過這波鋒面過去，就像四川變臉，咻的一下天氣馬上就會變熱，吃冰，就是最痛快的消暑方式。
說這麼多，就是要來介紹淡水老街商圈裡，兩種大推薦的冰品。

濃郁滿足的瑞士雙層巧克力冰

會發現這家店也是個偶然，淡水河邊有家「格子趣」，賣著五花八門的託售商品，
逛著逛著，發現最裡頭還有個空間居然是在賣冰。
歪打正著的點到一款吃過就非常難忘的「瑞士雙層巧克力冰」，
尤其對原本就是喜愛巧克力的人客來說，絕對是吃了一口就會大聲叫好！

這款非常巧克力的冰是由巧克力慕斯、可可粉加上巧克力醬所組成，
由巧克力粉、醬雙管齊下共同帶出濃郁的巧克力味道，非常厲害！
這作法讓我想起曾在新加坡文華酒店裡所嚐過的一種飲料叫「美祿恐龍」，其實就是在杯中的冰美祿上方舖上一層厚厚的可可粉，
有異曲同工之妙！

吃這碗冰，不建議用湯匙去大力攪拌，
絕對是要以九十度垂直鏟下去，讓可可粉與巧克力醬以層積岩的紋理跟清冰一塊堆疊在湯匙上，
這樣才能享受獨具的口感，入口，哇～香濃啊！

北 海道遊記無料發行中的同時，要先來插播一篇本地咖啡館的推薦。

不同於大部分的淡水咖啡店都倚海維生，一家甫開幕三個月的「集藝空間」咖啡店離群索居，
開在離老街不遠、一處綠意環繞的半山腰上，就位於正宗「文化阿給」的對面。

會發現這家店純屬意外，一個原本打算要以「文化阿給」為早餐的週日上午，卻被大批慕名而來擠爆店面的觀光客嚇得退散，
於是轉頭發現正對面一家咖啡館有供應早餐，是個新面孔，
相較於阿給老店的人聲鼎沸，相隔約四米的咖啡店，幽靜的像是另外一個世界，
同時也在其早餐「飛碟堡」的可愛名稱吸引下，讓人忍不住的想一探究竟。

與其他咖啡店相比，裡頭沒有過多的人工裝潢，反倒是所陳列的藝術品就是最好裝飾，
頗富人文與藝術氣息，也幫這家店鮮明的定了調，
無怪乎店名會取「集藝空間」，這邊除了展售老闆傑克的作品外，同時也會有其他藝術家的繪畫、雕塑、捏陶等作品的展示，
若看對味便可買回家。

對比於相鄰阿給店的侷促，「集藝空間」之所以會讓人覺得舒服主要是來自老闆夫婦刻意減少店內桌椅席次所致，
寧可犧牲少一些所能服務的客人數也要確保來店消費的品質。

沒有經過精準成本結構計算的也反映在其餐點的價廉上，
附近河堤一帶的店家一杯咖啡要價約一百五到兩百元不等，在這家小店內只要花五十元就能喝到一杯手工曼特寧咖啡，
據老闆透露，該款咖啡跟紅毛城對面人氣咖啡店「領事館」用的還是一樣的咖啡豆！
而「集藝空間」最貴的黃金曼特寧，也只不過是八十元之譜。

想 要找一個能近距離觀海/河景的咖啡館坐坐，相信不少人第一個應該都會想到去淡水(印象中曾經專文介紹過的海/河景咖啡館就有：榕堤水灣、漁人碼頭水灣、蛙咖啡八里店，再遠一點還有金山洋荳子跟三芝的Villa Sugar1, 2)，
不只得天獨厚的親海性，別忘了淡水可是依山傍海，自然也有一些是以鬱鬱綠意為景，
之前介紹過一家位於淡江中學的尋根園，這次要介紹的是較少觀光客所知道的一家，
可能跟其位置稍偏遠，大眾運輸工具較不便到達有關(不過若有租借單車就很ok)，
就在「淡水高爾夫球場」與知名古蹟「滬尾砲台」那帶。

名字取得搞怪，叫「不是咖啡館」。

這次應是第四次來，但距離上次我想應該也有兩年時間了吧。
因對我而言不是新鮮地，就像去巷口麵店那樣的尋常，本來不打算介紹，
後來因為在那待的感覺實在太舒服，還是想推薦給大家。

「不是咖啡館」的外觀是一棟包覆玻璃帷幕的三層樓鋼骨獨棟建築，旁邊被大量的綠樹包圍，
誇張點說，是有種小森林裡玻璃屋的感覺。
建築體外有幾道比人高的灰牆，像是豪宅想要保有隱密刻意的低調所用，
因此若不是大紅鮮豔的路旗惹眼，經過的人恐怕不會注意到有家店就矗立在這，
但相信發現後，眼睛肯定會為之一亮。

白天跟晚上都來過，味道很不同，
到了晚上，附近相當安靜，唯獨這一棟發出溫暖光線，有種闖入龍貓森林的感覺，
此外在3F露台還能遠眺點點漁火的淡水河與關渡大橋。
而若想沉浸於滿窗子的綠意，則推薦白天來。
這麼說好了，若第一次來我會建議白天，有機會則可以晚上再來體驗不同感覺。