為進出歐洲門戶,友善、悠閒且歷史景點不少的阿姆斯特丹很適合作為歐陸跨國之旅的壓軸,於是今年秋天的歐洲行就把最後四天留給這座優美的運河城市,落腳於被聯合國教科文組織評選為世界遺產之一的王子運河展開我在阿姆斯特丹放慢步調的居遊,這幾天的短暫居所亦頗有來頭,是Hyatt 飯店集團首次登陸阿姆斯特丹的漂亮之作、其與歐美知名旅店品牌Andaz聯手打造的安達茲阿姆斯特丹王子運河飯店(Andaz Amsterdam Prinsengracht)。


葉子開始變色,秋天的王子運河


2012
年底才開幕的飯店前身是棟1977年開始啟用了30年的公共圖書館,Hyatt 集團請來荷蘭知名的設計大師馬塞爾·萬德斯(Marcel Wanders)操刀,忍住沒破壞與身旁王子運河同樣質樸的建築外表,所有設計創意都在內部不客氣的大爆發,無怪乎2012年開幕後便陸續拿下眾多國際獎項,今年(2014)也榮獲奢華旅遊網站Jetsetter網站年度大獎(2014 Best of the Best Awards)中的「最佳設計飯店」獎項,實至名歸。現在回想起來,原來從踏入飯店的那一刻起直至搭上電梯回到房間,任何不經意的低頭或仰望都是Marcel Wanders 給予旅人的線索,那些關於這棟建築的前世及這座老城市數百年的歷史更迭都化成了美麗文化符碼鑲嵌其中。若用電影比喻、這間飯店巧妙地用設計埋了許多伏筆在裡頭。


飯店的河畔夜景

 

於是在設計師的安排下,走入飯店大廳宛如穿越時空進行一趟荷蘭歷史巡禮,首先踏上的是17世紀荷蘭崛起時的航海圖地毯,抬頭看、挑高空間懸掛了一盞盞環狀與球狀燈飾象徵著海權時代下指引荷蘭船隻探索世界的星宿。兩旁牆上藍白色圖樣壁紙當然是代表荷蘭傳統工藝的台夫特藍瓷(Delft blue)。初次來訪的房客就站在從高處垂掛而下的三盞白色搖鈴水晶燈下辦理住房手續,準備開啟感官之旅。


誇張的手搖鈴水晶燈成為大廳的視覺重心

 


一盞盞環狀與球狀燈飾象徵著海權時代下指引荷蘭船隻探索世界的星宿

 

透明電梯門開啟,映入眼簾的是整面書牆,沒錯、這正是設計大師把飯店前身是公共圖書館這件事用這方式悉心的保留下來。隨著走入房間又是一場驚喜,紫色地毯黃色椅充滿現代感的活潑配色下仍遵循設計主調要讓房客品味荷蘭的種種美好。床頭牆上壁紙圖案是我去年鼓起勇氣嚐了但不甚喜歡的生鯡魚,猶如臭豆腐之於台灣百姓,醃鯡魚可是當地受歡迎的國民美食。而來到荷蘭一定會注意到小至垃圾桶大至教堂都會的三個大X標誌,關於這標誌的來由有幾種不同說法,最常聽到的應是提醒後人不要忘記荷蘭曾遭受過的水患、火災與黑死病三種災難,而這重要標誌當然也刻劃上牆壁魚身。


大廳的電梯一打開,宛如要走入一座藏書庫,設計師用這個方式來紀念飯店建築前身是公共圖書館

 


活潑配色的房間,仍可發現荷蘭元素處處

 


房間的書桌一景

 

房間內的洗手間也很有趣,滿佈歷史圖案與經典格言的壁紙不只好看,更象徵荷蘭黃金年代留下的珍貴資產。此外放在床邊洗手檯上頗具台夫特藍瓷風格的洗臉盆還是飯店設計師馬塞爾·萬德斯親手繪製,其他還有許多細節就待哪天有機會實地造訪來挖掘了。


滿佈歷史圖案與經典格言壁紙的洗手間

 


設計師親手繪製的洗臉盆

 

如此精采又舒適的飯店實在很會絆住旅人想向外探索的腳,還好所坐落的Jordann區位置很好,不僅藝廊、設計小店與各種餐廳薈萃於此,就連知名觀光景點安妮之家也僅數步之遙,周邊逛累了馬上又能躲回房間透過大面積窗戶欣賞悠閒的王子運河景致,美好的居遊莫過如是了。


坐在黃色椅或地毯上欣賞外頭的王子運河,悠哉

 

Andaz Amsterdam Prinsengracht資訊】


低調的飯店外觀,但設計師仍忍不住擺放一尊白色王子人像在窗邊吸引過網路人的注意

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