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ZEBRA 餐廳

當服務人員端上披薩的同時,一併送上了東泉辣椒醬,我便大笑了!出身台中的人都知道,眼前這罐玻璃瓶身裝的可是故鄉味,不管是炒麵或筒仔米糕都能淋上一些,可說是台中人的老干媽,百搭!

這回要淋上的披薩也很酷,是蚵仔煎披薩,頭回嚐到,相當新奇。這創意來自台中大毅老爺行旅搜優惠房價一樓 ZEBRA 餐廳的主廚黃仁人。曾經待過 W-Hotel與慕軒飯店的他本身專攻義式料理,來到台中,大玩創意、使用在地食材將台灣料理特色與義式料理跨界演出,這道披薩用了菠菜、瑪茲瑞拉起司先烤成薄皮披薩,再於適當時間加入先處理過的嘉義鮮蚵及半熟蛋,以能呈現最佳熟度與口感。在服務人員的教導下,要用筷子把半熟蛋弄破抹勻,再視個人口味酌量淋上東泉辣椒醬,如此一來,還真有蚵仔煎的形式意象!不光是噱頭,嚐起來一點也不違和,相當合口味,推薦!

ZEBRA 餐廳
 Oyster Omelete 蚵仔煎披薩(NT$ 460)

很幸運的,這餐搶先品嚐了尚未正式放上菜單的多道佳餚,除了蚵仔煎披薩,還有使用先薄炸再炒過的墨魚天使髮麵,盤中的炭烤透抽與香煎大明蝦都相當大器,重點是都非常新鮮,讓這道「黑色的美味」從麵體到海鮮,以多層次呈現絕佳口感!

ZEBRA 餐廳
 Beauty Black 黑色的美味(NT$ 680)

再來是超豪華的叻沙龍蝦細扁麵,在北海道干貝與赤嘴蛤的助陣下,一整個海味十足,特別是龍蝦非常彈牙,儘管這道單價較貴,但有其價值!不過若喜歡吃辣的朋友,建議可以請廚師在叻沙加重辣度,比較會符合對南洋料理的預期。

ZEBRA 餐廳
 Sole Caldo火辣的艷陽(半隻龍蝦 NT$980、整隻龍蝦NT$1,580)

ZEBRA 餐廳
 熙宕普利斯,先吃就對了,膽固醇晚點再說

還沒完,塞飽肚子的最後一道主菜是牛肉香蒜辣味細扁麵,最大特色是牛胸肉使用的是舒肥手法,以低溫烹調將肉汁鎖住,以不會太乾柴。

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將是篇一個多月後才動筆的食記,想當然爾,菜餚是有多甘甜或多彈牙(若有的話),早就不復記憶,
反正本部落格對美食的描述也從來沒深刻過,因為那一向較不是我用餐的重點,為了要合理化這個弱項,反而可以不客氣的說,吃飯,我是著重在五感的整體體驗,哈!

你拍攝的 090127-太平陸光七村6。

於是在這頓農曆年期間的家人聚餐中,吃到後來大家也下起了結論,
就是,若是老爸或二嫂這兩枚饕客推薦的餐廳,口味大多會不錯,
若是我推薦的,用餐氣氛跟景觀肯定不差,
若是大哥推薦的,被推去吃的人,食畢可能會心生一問「這...這到底推薦的點在哪啊?」
大家也知道,反正缺席者總是會成為被攻擊的箭靶,那晚就是這樣的血淋淋,哈哈。
而,要介紹這家位於台中市北屯的「陸光七村」餐廳,就是大哥推薦的。

你拍攝的 090127-太平陸光七村5。

這家餐廳之前在網友的blog上就有看過,那時留下不錯的印象,
加上大哥的介紹詞中有個關鍵字深深打動我,那就是這家餐廳因為位於台中北區的半山腰上,因此可以看夜景,夜景夜景夜景耶!
因此我根本毫不關心口味如何,價位是否符合C/P值(因為去吃之前就打定那頓是要由小的做東,以茲感謝過去一年家人們的照顧,但很抱歉那天初二大哥一家回娘家,所以當晚就沒被我照顧到),
聽到狀似很厲害的夜景,我就執意要衝,電話拿起來就訂位去。

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次來介紹一家在台中的古早味餐廳,若大家有到台中一遊不妨排入行程,
若剛好就是當地人,擇日可就近去試試口味。

先說說這頓可能會影響到用餐評論的特殊時間背景,
這是吃了6天教召飯(又稱「豬搖頭」的軍中大雜燴)後的第一餐,
感謝家兄與表姊專程到成功嶺接很難退伍的老兵(感謝「鐵牛運功散阿榮」,還有你擋著) 返鄉成良民,
倡導並力行「便看哲學」(註1) 的家兄居然事前訂了餐廳,這可真讓我刮目相看啊,哈哈~
那是一家在台中太平的台菜料理「彭城堂」,用餐時在場其他人都去過只剩我是第一次嚐鮮。

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喜歡利用回台中的周末,在周日起個早找間餐廳悠閒的吃頓早餐,
享受台中大多燦爛的陽光與寬敞的室內空間。
除了之前已介紹過幾次的梨子餐廳外,更早偏愛的是一家位於文心路跟中港路交叉口,不是金錢豹啦,是附近的一家"七個門"餐廳,
在成功嶺當兵時,總很容易把這家店的名字跟成功嶺的"八號門"搞錯~
"七個門"也是間相當挑高且寬敞的餐廳,裡頭除擺有各式雜誌外,還提供無線上網服務與插座(這很重要!),
在那可以打發一整個上午沒有問題!

不過...這都已經成為過去式了 :(
因為上次12月回台中經過時發現已經倒了@@,嗚呼哀哉啊~
這次回台中為的是要參加周日中午一位學妹在彰化的訂婚喜宴,
在二哥家投宿一晚,周日早上二哥一家子要參加公司控窯活動,
因此Ean八點就起床,剛好可以找個地方悠閒的吃周日早餐,
因為十一點還要跟同學會合共赴喜宴,位在大肚山上的"梨子"太遠,
於是就近來到市府街與四維街一帶,這邊算是台中著名的學區之一,附近有台中女中跟居仁國中,都算是台中的明星學府,
也或許因為學生市場,這滿早就形成了一泡沫紅茶店群聚區。
 
還九點不到,空蕩蕩的街道,很有周日放鬆悠閒的感覺,
這邊的店大多還沒開始營業,
來的是之前還算常來的一家擁有日式老房舍外觀的泡沫紅茶店-阿Q茶舍,是台中還算小有名氣的一家店。
 

位於台中四維路一帶的阿Q

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北跟台中有什麼不同?
對Ean而言,其中一個可量化的指標就是餐廳平均地板面積,
台北寸土寸金,因此很難像台中一樣隨處找到挑高又寬敞的餐廳,
偏偏這又很吸引我,因此每次回台中若有機會總是會找家舒服的餐廳去坐坐,
享受這舒適的用餐環境!
 
 
梨子Cafe' 寬敞明亮的用餐環境
 
今天沒睡太晚,於是打算找家餐廳吃早餐順便要利用假日趕工還稿債(上周擔任公民記者去馬來西亞後所需繳交的報導),
知道得花上好幾個小時,所以能為自己做的,就是找家待著會覺得舒服的餐廳!(突然好感動自己的懂事,哇哈哈~)
最後決定到之前去過一次位在中科附近的梨子Cafe' (餐廳介紹請參考Ean之前所寫的另一篇網誌:白與綠的窗明几淨 梨子Cafe' ),
其實我也不知道那幾點開門?有沒有供應早餐?
衝著那有提供無線上網跟插座就直奔而去。

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