你拍攝的 L1050149。

次北海道行(發生在今年5月底、6月初) 有兩頓不惜鉅資所吃的大餐,
第一頓是Day 3在小樽花了NT$1,200元/人,品嚐了傳說中的馬糞海膽蓋飯跟超豪華握壽司
第二頓就是本篇要介紹的,來到北海道必吃的螃蟹大餐,這頓在Day 4 所投入的資本更勝前一天,
也是我這輩子以來花最多錢的一餐:約台幣 2千元/人
為了紀念我曾有的揮霍,當然要好好記上一筆。

你拍攝的 L1050145。

吃的這家「螃蟹家」(かに家) 位於札幌市區,是同行者事前在台灣就找到的一家高級餐廳,
規模不小,一整棟的建築,看內裝就知道有一定級數,
原本是坐在下面這開放區,但沒想到竟然是開放吸菸的,於是換到包廂去(再下面那張),
嗯...我很感謝在這點的政策上台灣比日本進步。

你拍攝的 L1050140。

你拍攝的 L1050094。

吃這頓最難的不是如何把錢掏出來(因為經過幾天有點被日本高物價麻痺加上是最後一晚,當時已經進入一種豪氣干雲的殺紅眼狀態),
而是如何花錢,就是點菜。
菜單打開,五花八門的菜色加上規劃了各式組合套餐,頓時像是在算排列組合數學題
加上語言不通,折騰了一番,
最後好在發現該餐廳有安排一位會說中文的服務人員,才請他來幫忙,
這頓幸虧有這位從北京大學到北海道大學的中國交換學生(怎麼交換都是"北大"的學生耶),才沒在一頭霧水之下吃完這頓大餐。

你拍攝的 L1050141。

改來改去,最後是採套餐加一份單點的方式組合成今天吃到撐的螃蟹大餐,
當時就想完了,下半年的螃蟹 quota 應該就在這晚一次吃掉了,
也真的,結束後的這三個多月,印象中還真沒什麼機會吃到螃蟹耶。

你拍攝的 12。

下面就用照片來回味這頓各式食物都圍繞著螃蟹的大餐。

首先先來螃蟹豆腐,算是開胃菜,擺盤很漂亮

你拍攝的 L1050096。

接下來這,應該是 醋松葉蟹 吧(若有螃蟹達人歡迎指正),這道很好吃!
螃蟹新鮮,所調的醋滋味又棒,跟蟹肉非常搭!

你拍攝的 L1050098。

店家非常專業的提供一款用來方便挖食蟹腳肉的餐具,
輕輕一滑,整條的蟹肉就起來了,吃起來爽度破表!

你拍攝的 L1050099。

大隻的 烤帝王蟹腳
哇,我超愛吃蟹腳的,還是第一次看到如此大的蟹腳,這道是用碳烤的,味道也很優。

你拍攝的 L1050104。

喔~這幸福的紋理

你拍攝的 L1050109。

不只是之前推薦馬克德國香腸,三個月前就已出動食指比例尺了

你拍攝的 L1050105。

再來是 螃蟹火鍋,若記得沒錯,這應該是我之前從沒聽過的皇后蟹
很厲害的事前處理,端上桌時,蟹殼已經去掉,長長一粗條的蟹腳肉併排好。
川煮過就是左邊那樣,一樣是超奢華的極爽食用法

你拍攝的 11。

當幾道大菜在桌上還沒吃完,
緊接陸續上幾款小品,現在發現這樣的上菜策略滿成功的(先上大菜再緊跟小品),
會有種"豐盛-吃不完-豐盛-吃不完"的感覺。

這道是 蟹肉燒賣,端上來的時候下面的小火還在燃燒,
大可以蒸熟後再放在瓷盤端上即可,不過這火、這食具就是增加食用氣氛吧,象徵意義大於實質意義。

你拍攝的 8。

天婦羅很平常,不過這 帝王蟹天婦羅我還是第一次看到!

你拍攝的 L1050129。

這頓真的無食不螃蟹,連這小砵蒸飯打開蓋子,白米飯上頭也擺了蟹腳。
這餐廳的服務很周到,等飯蒸、悶了到一時間,服務生會過來幫忙把飯舀出來盛到碗裡、灑上海苔。

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就連味噌湯,螃蟹也沒裡頭缺席

你拍攝的 L1050135。

最後端上桌的餐後甜點冰淇淋,若上頭再插隻蟹腳,我就要報警了 XD
這張的重點是,為了讓客人去除手上腥味,餐廳很貼心的在濕毛巾上放上一塊檸檬,有用心!

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這回真的見識到傳說中的螃蟹大餐,
雖然花費甚鉅,不過著實長了見識,當然也飽了肚子!

不知道下次何時可以再吃到這樣的大餐哩,流口水肖想中...

你拍攝的 L1050081。

餐廳資訊
「螃蟹家」(かに家)
地址:札幌市中央區南4條西2丁目11
電話:011-222-1117
營業時間:平日 1100-1500/1700-2230;假日 1100-2230

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留言列表 (4)

發表留言
  • sophia
  • 太過份了,太過份了,雖然是三個月前的事了,寫出來還是jealous的不得了,決定了,明年就衝北海道
  • 哈哈哈 那聽起來我應該是有得分了對吧,對吧對吧!?
    唉...其實寫完之後,此時的我都很羨慕當時大快朵頤的我哩! XD

    要衝北海道的那趟是算在妳蜜月旅行的帳上嗎?
    還是蜜月系列旅行之一?

    Ean1976 於 2009/09/11 00:10 回覆

  • tonyhsinchu
  • 果真是很精緻的螃蟹大餐
    看得我口水直流,,,,,
  • 謝謝留言!^^
    菜色的確是很澎湃又精緻!難忘啊~

    Ean1976 於 2009/09/11 00:10 回覆

  • superp
  • 這螃蟹套餐真的是太豪華了,流口水中...

    話說回來,吃螃蟹的季節也到了~
  • 是耶!你還真是抓緊時令的老饕呀,呵呵

    Ean1976 於 2009/09/11 00:53 回覆

  • sophia
  • 是第一次到新家後的家族旅遊(閃光!)可以被歸在蜜月系列之一吧!糟高,到時去哪找比這更大的螃蟹pk啊…
  • 實在太閃,忍不住非得酸葡萄一下:
    這皮繃緊的家族旅遊首發,可謂沿途旅行對新嫁娘一點一滴都是考驗 XD

    吼~連這也要PK,這樣生意很難做耶

    Ean1976 於 2009/09/13 09:11 回覆