周末吃早餐時翻到一本樂活雜誌,當中介紹了一家看起來很不錯位於中科附近的梨子餐廳,
大片玻璃帷幕讓白色系餐廳圍繞著種了綠樹的中庭,窗外的燦爛陽光灑下,舒適的透明感呈現,感覺很棒!
當下就將餐廳名字與地址抄下,打定主意準備利用清明假期回台中時找時間造訪!
 
這家餐廳主打中科市場,於06' 七月開幕,至今未滿一年,
以為還是家還未被普羅大眾所知的餐廳,但想不到所約的兩位朋友竟都分別已去消費過,
當下覺得自己還真是落伍了...
 
相約晚上六點,不過臨時剛好多出些時間,我傍晚五點多早早就先到,
一方面是聽說生意不錯因此先去卡位,一方面則是可以有多點時間去好好欣賞享受~
安排的位置是舒適的沙發區(這區要滿低消1,000元,但若要在此用餐,超過三人消費就鐵定破千),
走在圓弧的動線上,所遇到的服務生都會微笑親切說著"歡迎光臨",這值得稱許的服務態度在還沒坐定前就已讓我留下深刻印象!
 
來自法國的evian,無限開懷暢飲
 
因為離相約的時間還早,不急著點餐,於是服務生先提供礦泉水,
倒水的同時不經意的強調是用evian的礦泉水,嗯嗯...用水真是高級呀!而且還不另外收費哩!
(有些同樣提供高級礦泉水的餐廳,茶水是得額外計價,這時候的白開水就成了menu上的一個選項"心痛的感覺"了 ^^)
後來席間跟朋友討論,這價格不便宜的礦泉水,大家品嚐起來是不是真的有差?老實說,我的味覺似乎還沒有被開發的這麼敏銳,
不過之前是有聽說,不同的礦泉水在口感上是有差的...
 
風格獨具的書報架
 
來之前只對餐廳所包裹著的中庭有較高的期望,
到了現場,的確設計的很不錯喔,設計其實簡單,白淨的細碎石舖滿地,上頭幾塊灰面石材做造型,此外幾株綠樹是重點,讓空間有生氣了起來!
不只是外頭,餐廳內部的感覺我也很喜歡,簡單的說,整體空間就只有兩種顏色:白色與綠色,
佐以局部黃色調局部白亮的多種照明設計,整個空間烘托的溫馨中又不失時尚,在裡頭待著很舒服!
進一步可再發現,很多細部設計都有花心思去下功夫,多處可見驚喜,
如書報雜誌區就不是用鐵架或者死板的開放性木頭架,而是很有造型的立體圓弧形木架來置放,很有設計感,
此外,報紙還是用一個個的布袋裝盛,以避免報紙最後散落成好幾疊有礙觀瞻,第一次看到餐廳是這樣處理報紙的,眼睛一亮!
 
來到這種餐廳除了吃氣氛,餐點價格與口味當然也很重要,
就費用來說,在這用餐消費不低,要吃飽大概得四百元起跳,預算若較多亦可點到七八百元的排餐。
但若不想花那麼多錢在上頭,建議可以利用下午來這點杯一百多元就可打發的飲料,即同樣也能享受這舒適空間與氣氛!
 
這家餐廳的menu設計很別緻,整本質感像是本畫冊。
如畫冊般精緻的menu 
 
翻開第一頁就開宗明義用很短的文字介紹這家餐廳的特色:使用evian礦泉水與日本Narumi骨瓷餐具,
沒點餐之前就要讓客人感受用心與重新定位於此用餐的價值,在這背後當然就是希望客人等等往後翻,在點餐時也不會因為標示的價格而手軟囉~
翻開menu第一頁,梨子的叮嚀 
 
這次點的是370元 日式原味田園火鍋(這消費需再加10%服務費),
但其實我比較想點的是另外一份套餐"小寶貝的餐點",內容多樣且又更經濟!
但限12歲以下兒童點用,唉唉...
限12歲以下兒童點用的"小寶貝的餐點" 
 
所點的火鍋套餐內容有蔬菜沙拉(不錯吃!很新鮮)/麵包(好吃好吃! 右下角所塗抹之綠色醬也很合口味)/火鍋料(配料不錯!羊肉片份量不太多,但肉質佳)/附餐飲料(可不是紅/綠茶擇一,而是列了好幾個選項喔),
整體而言以這樣的費用來看,還滿滿意的!
 
日式原味田園火鍋套餐 
 
食物介紹完,按照流程接下來介紹盥洗室應該滿合理的,呵呵~
其實是因為礦泉水一杯接一杯,所以一直跑廁所,
這個清楚標示男女生廁所的壁畫很好看,合餐廳風格也很意思!
向左走向右走之男女盥洗室標示壁畫 
 
接著回來說說所觀察到的細節,
每張桌上都擺著跟其他調味料罐屬同系列的小花瓶,
裡頭均插了一支開了好幾朵的花,眼光順勢而下瞄到menu上的圖案,
耶...長的可還真像,
仔細比對後,應該不是全然一樣的花,但已經很接近,加上同屬綠白色調,讓花瓶與花在這整個空間中不顯突兀,
要等到坐定一陣子後才會發現這和諧視覺下的精心安排之處,喜歡這種很有層次的感覺~
桌上的瓶花裝飾  
 
這家餐廳讓人印象很深刻的是人員服務品質,
除了剛進門時所受到的親切招呼外,其不時所勉力維持的環境清潔實屬餐廳風格確立的重要關鍵,
由於所使用是晶亮的黑色玻璃桌面,黑色雖然漂亮但隨便的一個汗漬或水痕就會讓視覺效果大打折扣,
但從下面照片可發現這桌面的反光程度極佳!
如何辦到?
沒有二法,就是儘可能的擦拭清潔,旁邊一桌客人剛走,服務人員馬上帶著抹步與穩潔之類的東西前來恢復桌面應有的光亮!(如下方照片右方第一張小圖),這跟一般餐廳只會用沾水抹布意思意思擦過是有很大差別的!
再來,則是大面積的落地窗了,
使用大量玻璃落地窗的餐廳不少,剛啟用時因為乾淨自然吸引人的目光,
但時間一久,是加分或扣分就端賴平時的清潔維護了~
這家餐廳到目前為止,整家餐廳的透明度極佳!
原來也是仰賴服務人員的維護,如下方照片右方第二張小圖就是在晚上十點左右服務人員在外頭擦拭落地窗時所攝,
很感動,窗明几淨就是這樣的從小處著手啊~
希望可以繼續維持下去!
晶亮的黑色桌面
 
最後這家餐廳所給予不在原本預期內的驚喜是晚上所安排之駐唱表演,
星期五前去,當晚表演的是MA二重唱,
不得不說,唱的可真是好啊!
雖然只是把吉他加鍵盤的二人組,但表演卻不馬虎,
歌唱技巧熟練卻不匠氣,演唱的好幾首歌都可以聽出所投入的感情,這對長年每天在做表演的歌手來說,實屬難得啊!
從英文歌到國語流行歌曲都唱得很到位與對味,同時還可以開放點歌,好像回到學生時代的民歌西餐廳呀,好有趣~
如音樂鐵人的"I love you 你懂不懂" 或陳曉春的"神啊救救我吧" 都唱的入木三分,下次有機會還要去聽!
歌手在外頭演唱,餐廳內部的喇叭會同時播放,或建議直接換到外頭來聽感覺更棒!音響效果很不錯 
 
梨子Cafe 演出時段表,每天都有安排表演,Mon.~Thru. 20:30~21:30,Fri.~Sun. 20:30~22:30,延長為兩小時 
 
真的是家值得推薦的餐廳,
該店還有提供免費的無線網路與插座供使用喔,
找幾個小時去那享受窗外的風和日麗,在音樂與咖啡香的陪伴下翻翻雜誌或上上網,都很不錯!
下次到台中不妨考慮~
 
台中市西屯區玉門路370巷28號(Tech Mall中科購物廣場內),若開車前來這的車位很多且免費,此將是一大福音!

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