你拍攝的 090531-北海道Day 3_小樽。

快!離開北海道已經滿一個月,
今天熱到冒了一天手汗的我好懷念空氣新鮮又冷颼颼的北國天氣呀!

進度向前推來到了Day 3,這天來到很有味道的小樽。
介紹小樽的行程前,感覺好像要寫很久因此先偷跑介紹那天午餐「政壽司」。

之所以要獨立拉出來介紹,原因很簡單,因為這餐實在是花了我很多銀子,
必須要來這麼一篇才能欺騙我自己錢沒有白花 XD

小樽  將太的故鄉

若看過漫畫「將太的壽司」一定對小樽不會陌生,那是將太的家鄉,一個以壽司聞名的日本小地方。
印象中,將太常在小樽的街道上跑來跑去,為的只是找尋與衝保鮮的把壽司材料帶回料理台上,做成吃了會讓人妙不可言的旋轉料理。

從步出札幌車站到小樽運河,沿路上有不少外頭擺著食物模型櫥窗、看起來都滿厲害的壽司店,
而之所以會選擇這家位在運河對面的「政壽司」(小樽不只一家分店),
是因為同行者事前做功課發現這家口碑不錯,沒有做功課的我當然是閉嘴、樂得只要跟著走即可。

你拍攝的 L1040745。

政壽司  歷史超過一甲子的高級壽司店

政壽司是一家歷史已超過一甲子的老店,去的是近來才在小樽運河新開的分店。
整棟建築很有台中重劃區餐廳的恢宏氣勢。

你拍攝的 L1040742。


日本物價高,同一水準的餐點在日本吃要自動貴上幾成,
因此當站在很有樣子的「政壽司」外頭,沒志氣的心中嘀咕:真的吃得起嗎...
(結果是"午吃晚糧",晚上落得只能湊湊身上的銅板,勉強還吃得起肯德基,有種晚景淒涼的感嘆...Orz)
不過既然難得來,當然是要吃最地道的美味,
說得豪氣,其實客人總共也才點了兩道料理而已 ^^"

 

你拍攝的 L1040744。

剛毅簡單線條的建築物,儘管只有兩層樓,但還提供電梯,
可能主要是給殘障人士使用。

你拍攝的 L1040741。

進入店裡頭,感覺果然頗為高級,
入目所及,主要分為三種座位形式,
第一種是吧台區(酒架後面就是了),就是邊吃可邊跟壽司師傅聊天的那種。

你拍攝的 L1040739。

第二種是單桌區,很一般。

你拍攝的 L1040737。

服務人員帶領我們入坐的是第三種景觀窗台座位區。
上頭藍色的燈,晚上從小樽運河看回來,點點藍光、非常耀眼。

你拍攝的 L1040723。

服務人員用聽不懂的日語加上比手畫腳,告訴我們座位後方有一長得很像"裝衣袋"的東西,
親切的要我們可以把身上的背包放進去以減少負擔,這設計滿貼心。

你拍攝的 L1040694。

坐在景觀窗台,外頭看出去就是旅行團都會帶來這到此一遊的小樽運河,
此時窗外還下著雨,老實說當時並沒感到詩意,反倒是灰天斜雨讓眼前這些老庫房顯得沒啥生氣。

你拍攝的 L1040697。

攤開菜單,其實台灣高級的日本料理不是沒有,只不過非進行內線交易的我輩可以臉不紅氣不喘的負擔,
來到這裡,高價位的menu仍有些怵目驚心,菜點的有些手軟。

你拍攝的 L1040692。

等待餵食的時間,先喝店家準備的熱茶,
杯子很大,握起來的感覺很大器且過癮,這杯子的造型我還滿喜歡,上頭還印著店名,相當專屬。

你拍攝的 L1040696。

此時窗外一下子出現一支藍傘部隊,
不曉得是不是旅行團,若是旅行社事前就準備好清一色的雨傘供客人使用,這還滿厲害的。

你拍攝的 L1040705。

10貫握壽司  一張小朋友

以一輩子可能就只能吃這一次高級日本料理的崇敬之心、行注目禮歡迎菜端上桌。
首先介紹的是壽司,所點是菜單上的No.1「The sushi sets with finest fatty tuna」10貫握壽司,
這盤日幣2,940、折合台幣約一張小朋友,
平均一個握手司台幣一百元,在爭鮮可以吃三個,好啦,我知道這種沒見過世面的小氣人家之窮酸比喻實在很上不了檯面。

你拍攝的 L1040708。

老實說,我實在非肉品跟魚類的美食達人,
那種什麼滿郁的雪花油脂還是我目前無法體會的形容,
我只能說每個握壽司看起來都很有賣相,每種都長得很厲害!
有蝦、有海膽還有看起來紋路很像高級牛肉的黑鮪魚,
不過其中我還是期待吃這個很海派的蟹肉握壽司,哈!我也有這麼一天啊。

你拍攝的 L1040720。

高級的日本料理店,醬油也講究的分成沾生魚片與壽司兩種。

你拍攝的 L1040700。

一碗台幣1200元的飯 

再來就是要屏氣介紹這碗我此生目前所吃過最貴的一碗飯:海膽蓋飯!!
日幣3,500元,折合台幣約1,200元,好討債啊!就這麼捧在手上的一碗飯,夠我一個月扣掉週末、每天晚餐都能吃7-11的國民便當了。
但難得來日本,當然要吃上這麼一碗傳說中的馬糞海膽蓋飯,
同時印象中這也是我第一次吃海膽了。

你拍攝的 L1040709。

吃這麼貴的東西,接下來所寫的應該要是" 吃一口、此生足矣 "的飛上天美味,
該用許多讓人看了一頭霧水但又似乎很羨慕的形容詞來堆砌才能夠對得起那些我所送走的小朋友。
然而,這一嚐不得了!我發現了一件事實,就是我沒有美食家的命格!
吃完後只有「喔~原來這就是海膽的味道呀!
我對自己很失望,並沒有出現一條神龍載我飛天遁地。
平心的說,這馬糞海膽味道還頗為濃郁,沒什麼腥味,還不錯吃,
但下次我應該不可能會再願意掏出這麼多錢,只是為了這一碗飯。

你拍攝的 L1040710。

但衝著這麼貴的份上,用舔的我也要把它舔得一乾而淨!

你拍攝的 L1040729。

花這麼多錢,除了飽餐一頓的回憶是不夠的,
我還帶回了一個字。
就是下面寫在餐廳洗手間的「厠」(應該是日本漢字的關係,所以少了頭上的一點),
就連英文也是用毛筆揮毫而成,滿好看!
回到台灣後就找了店幫我把這樣一組字,刻成貼紙,
現在就貼在我的廁所門上,
也算是一個旅行記憶了。
(謎之音:睹? [馬糞海膽])

你拍攝的 L1040736。

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  • superp
  • 那個握壽司組合看起來超讚的,真想去那裡試試看正統的握壽司
  • 果然是達人!
    一定會有機會的 ^^

    Ean1976 於 2009/07/02 19:54 回覆

  • Fion
  • 一看就知道是好貨,好新鮮的魚呀,紋路很漂亮...
    海膽沒腥味又顏色這麼好看,屬於上層的海膽喔... ^^
  • 聽起來就是行家!感覺給不識貨的我吃了,有點被糟蹋了,哈

    Ean1976 於 2009/07/02 19:55 回覆

  • sophia
  • 「平均一個握手司台幣一百元, 在爭鮮可以吃三個 」→我想現在爭鮮吃五個
    「馬糞海膽」其實你是吃過的,我們去澎湖的時候,有一道加菜:「馬糞海膽炒蛋啊」,只是我們不禁要問,海膽,你跑哪去了?

    什麼都愛炒 蛋,上次我潛水上來,教練捉了一顆 也是這樣炒來吃→完全吃不出來優在哪?
  • 天啊,妳記性也太好了吧,居然還記得,恐怖的是還記得那是"加菜" Orz
    我只記得那道"嗯~很冰喔" 的魚皮 XD

    Ean1976 於 2009/07/02 19:57 回覆

  • 小志
  • good
    沒想到電視才看得到的海膽蓋飯
    你已經吃過了

    電視看來 想像中應該會有很濃郁的海味
    海中所有的鮮味應該會充滿整個口腔跟味蕾
    可是好想你不覺得是這麼一回事喔 哈哈
  • 嘿嘿... 是不錯吃,只不過沒令我很驚艷,
    只能說每個人的口味偏好不同吧 ^^

    Ean1976 於 2009/07/07 00:07 回覆