你拍攝的 L1030903-1。

完爽口的高麗菜,將以定比放在湯匙上的酸菜與軟嫩叉燒肉再送入口,
啊~這種幸福,讓我忍不住矯情的想:「若有一天我離開這座熟悉的城市,有什麼味道是我會想念的?眼前這盤簡單卻有滋有味的叉燒飯肯定會在我的名單上。

位在台大對面、新生南路上的「鳳城燒臘」相信是不少台大人共同的回憶,
印象中我第一次吃是就讀研究所時,當時由住在附近的同窗所帶來,
之後隔了好幾年都沒再來過,
直到最近吃上癮,大概一兩個星期就會來吃一次,
尤其是當下班後肚子正餓,搭到同樣會到公館但是走新生南路的公車,
當招牌出現從右邊窗戶像是飄散出香味,我就會像被催眠般的提早下車,吃飽後再心滿意足的散步到公館站搭捷運。

你拍攝的 L1030908。

之前參與過「一個人完食」的寫作後,也開始注意哪些餐廳是合適一個人去用餐,
「鳳城燒臘」特殊的用餐形式還滿適合的!
在說原因前先得介紹這家店的點餐系統,
誰說餐廳都得追上潮流使用"POS",
總是川流不息的這家店從點餐都結帳都是靠"口耳相傳",
我從沒動筆寫到單子,有的時候會看到店員自己寫在紙上,但更多時候就直接用喊的(對,全家店都知道你今天的晚餐是什麼,還好這邊沒有賣什麼讓人害羞的食物),
結帳時更妙,因為也沒有所謂的帳單可以拿去付錢,
只要人一站起來,站在附近的阿姨/阿叔店員就會有如訓練有素、網球比賽中的撿球僮那樣機伶迅速的過來收餐具,
好讓後頭等著的客人可以接著入座。
而當一站到櫃檯前排隊準備結帳,一邊收餐具的店員就會朝向櫃檯喊一個數字,例如「80」,這就是要支付的金額,
整個流程無縫隙的在這家店不斷流暢上演,不會有任何漏失。

你拍攝的 L1030905。

回到問題,為什麼一個人去吃不會覺得尷尬呢?
那是因為當踏進店門時,就常會有同時兩位的店員跟你四目相接,然後問「幾個人?」
然後這些負責招呼/端餐/收碗盤/報價錢的店員心中就像有一隨時更新的座位圖,隨時知道哪邊有合適空位可以坐,
立即招手過去說「這邊」,這時就乖乖入座,
因此常像在搭伙,一張圓桌同時有三組以上彼此不認識的客人一塊用餐是正常的,
就像下面這張圖,據觀察,這兩張桌子共擠了五組客人。
剛開始去可能會覺得彆扭,但多去幾次之後反而覺得可以得到一種自在,因為大家都一樣。

你拍攝的 L1030902。

其實這邊菜單上有幾十種選擇,有飯、麵、河粉、炒飯、粥以及各種炒菜,多樣的很!
但來這麼多次我只有一次變節,其餘每次來都是點叉燒飯。
就是對味吧,也不會想要在這裡嚐鮮。

你拍攝的 L1030901。

不管到哪家燒臘店,「叉燒飯」常是我還沒坐下就點好的餐點,
吃出心得的我,在其他地方用餐時都忍不住感嘆:為什麼一樣是叉燒飯,怎麼可以差這麼多(這種句型常在我的生活中不斷感嘆),
這裡的叉燒肉就是軟嫩,不會像其他地方不是太乾硬就是肥肉太多,
淋上醬汁入口前,建議夾一些酸菜平衡濃郁口感,
嚼完吞下後,再吃一口應該只用川燙料理的爽脆高麗菜,這樣的一肉一菜、一肉一菜,不知不覺整盤就快見底,
剩最後幾口時便會開始捨不得。

你拍攝的 L1030903。

你拍攝的 L1030900。

對了,若還是嫌有些油膩,桌上都有隨時斟滿的熱茶可以免費喝,
熱茶去味後,再享受下一口的濃郁。

這吃了讓人旋轉的叉燒飯,不算低價,一盤是NT$ 80元,
但保證值得,大叫一聲拉長音的「好啊~」。

你拍攝的 L1030898。

店家資訊
鳳城燒臘
地址:台北市新生南路三段58號-3
預約專線:沒在給人家預約的吧

你拍攝的 L1030907。

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Ean1976 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 路人甲
  • 達人

    哈囉~~路過來幫你推一下喔~

    也希望妳能撥個空來我的部落格留個坐一下喔~~

    http://tw.myblog.yahoo.com/ebox_73/
  • 謝謝留言!^^

    Ean1976 於 2009/05/17 01:55 回覆

  • 非玩不可
  • 哇...看的我都肚子餓了...
    改天也去嚐嚐好了...
  • 哈哈,推薦推薦,下次可以找時間去試試 :D

    Ean1976 於 2009/05/17 01:56 回覆

  • 安琪
  • 這是真的非常好吃,偶爾晚餐會讓人想去打牙祭的地方~~ ㄎ!
  • 謝謝一票!^^

    Ean1976 於 2009/05/18 23:06 回覆

  • 黃小魚
  • ㄟ~~EAN
    這個鳳城大概是我十年前的記憶了
    不過當時對她也沒什麼特殊的感覺
    只知道非常有名,"肉非常多+無啥配菜"
    大概是當時是小鳥胃吧>"<
    如果以現在的身材和食量大概很ok喔~~哈哈
    話說我們現在的旅遊景點已是follow Ean旅遊達人之推薦
    Ean部落格推薦的美食~下次一定要帶Miken去嘗鮮^++++++++^

    ps華碩的電腦常常無故的發燒+熱騰騰
    我去買了散熱的風扇,幾百元可以幫他降火氣
    你可以試試看喔
  • 真是感謝不棄嫌(壓力好大)

    看來是"十年如一日",現在的配菜一樣是萬年兩樣。
    哈哈,原來"食量"也是少女與輕熟女的分野項目之一嗎!

    謝謝分享降火氣秘方!^^

    Ean1976 於 2009/05/18 23:11 回覆

  • sophia
  • 那個…強烈建議你可以「剛好 」星期四想吃,這樣還可以跟改造計畫成員或是真男子隊的大胃王rica不期而遇(我絕對不會指證你的),四個人假裝不認識,繼續一個人完食。當然,這麼油膩完是一定要加強改造計畫的。
  • 這個...當然好啊!若時間"剛好",可以在訓練日巧遇燒臘店,
    四人假裝不認識的遊戲可以玩很多次耶,
    第一次是通通不認識,第二次是A跟B認識,
    第三次是C跟D認識,第四次是...
    XD

    Ean1976 於 2009/05/20 08:17 回覆

  • Sco
  • 嗯 其實它退步了



    作為此店二十多年的老主顧
    還是得說
    其實它退步了
    以前的一位身形稍瘦的老師傅好像不在了
    若你仔細品嚐
    或許會發現腊味與之前口味不同
    燒鴨有時還有些騷味
    當然並非全是如此
    但至少感覺手藝水準不夠一致

    這令我有些沮喪


  • 謝謝經驗分享 ^^

    我第一次吃應該快十年前,應該沒趕上你所說的好口味年代!
    好像有些可惜,不過想想或許也好,沒有比較、不會有落差 XD

    一直以來我都是固守叉燒飯,下次也來試試其他口味

    Ean1976 於 2009/08/17 23:56 回覆