Ean 部落閣

[前言] ：日前接獲一個來自「萬事OK生活市集」的邀請，那是一家線上販售台灣美食的網路平台，表示想不定期提供一些
食物供試吃，希望能夠將吃完心得放在部落格上分享，問我有沒有意願。
我去信先表示我會秉持誠實原則，不會明明覺得不好吃還一昧的好話連篇，如此的試吃報告也才有意義，
獲得對方單位認同後，這樣就沒問題啦，快來快來！
不過我有先表明因不會開伙，所以麻煩所提供的食物必須是不用再經烹煮手續，亦即給我的都要是打開就能直接食用的。

隔沒多久，第一項試吃食品公布了，是肉粽！也對，端午節就是本月底了，
肉粽，應該是僅次月餅，是第二受歡迎的集體食用食物了吧！

猜想多數人應都跟我一樣，平常吃粽子的機會不會太多，除了緬懷屈原投江，再者可能就是在百貨公司美食街到以「台南小吃」為招牌的攤位點餐，台南的小吃真的很厲害！隨便就是幾十、上百年的老字號，今年初三天兩夜的台南員工旅遊，其中一天就是參加公司董事長的「府城小吃徒步之旅」，不斷被激活的味蕾及最後快撐爆的肚子，足以見識到台南小吃的魅力。

無獨有偶，試吃第一砲(不知道這篇"秉持良心"的食評刊登後，會不會也就此成了絕響，哈) 的粽子就是來自台南，一家叫「品香」的店來著！
網頁上如這麼自我介紹的："開業於民國72年，是台南第一家以連鎖加盟方式經營的粽子店，在台南頗負盛名。於92、93年榮獲國家品質保證金像獎及卓越商品企業金獎的肯定。"
好像還頗有來頭！

前天下班前收到這箱用低溫宅配送來的粽子，我有點傻眼，那箱子就跟中秋節送禮的柚子禮盒一樣的大！
一打開，有六顆，心裡暗自滴咕：「啊我不是說打開就能吃的食物才給我嗎...」

想到，還好，公司有一電鍋供中午會帶便當的同仁來蒸熱用。
但有六顆肉粽，其中好幾顆都還長得像營養過剩的巨嬰，我光想到有六顆就覺得快被噎死了，
這吃不完的恐懼讓我想起過往兩個可怕回憶，
第一個是前年到日本出差，回台在名古屋機場候機時，買了隔天就得吃完否則過期的手作「赤福」，那可是日本伊勢最有名的"嘔咪呀給"當然要買啊！
隔天那一盒有八個又甜又膩的"紅豆泥包麻糬"就成了我的中餐，吃一個是人間美味，吃一整盒就絕對是欲哭無淚！(真相在此)
現在想想當時吃完沒因為"胃黏著"而馬上送醫還真是奇怪！

第二個可怕回憶就發生在剛提到的年初台南員旅後，
因董事長老家是台南製作烏魚子的知名老店，「府城小吃徒步之旅」的其中一站就是到此一遊，
熱情的董事長老爹(董事長的父親)給我們幾個大吃客一人一瓣要價伍佰大洋的烏魚子，拿在手上逛大街還真活像是招搖過市的暴發戶！
員旅回來的隔天，連續兩餐我都是買平民便當配貴族烏魚子，
實在太營養，食畢，感覺脖子整個大吃緊，又是很訝異當時怎沒送醫(真相在此)。

有了這兩次吃很大的幸福到哭之慘痛經驗，我深切明白"擁有太多絕對是項負擔"的人生道理，
這時就很感謝我有一群樂意跟我分享的同事，
剛好收到粽子的隔天有個午餐會議，於是趕快跟同事們說隔天不用準備午餐，有粽子可以吃。
於是，這幾位同事就跟我一起加入美食評審團的行列，如此一來心得與評論將能更為多元與客觀，更具可信度。
事後也發現一個好處就是，當有些太犀利的批評不好意思說出口時，那些見骨見血的評論自然會從其他評審嘴裡脫口而出，
也就是：親愛的店家，"人不是我殺的啊"，哇哈哈。

其實本次的試吃大會嚴肅到爆，
因為這些粽子是昨天一個很重要提案會議上的午餐，
我只能搶時間在開會前趕緊拍幾張食物照片，再趁著開會空檔問一下同事們吃完的感想。
見大家都煞有其事的認真評論，感覺非常有意思！

因為粽子外頭並沒有標明是哪個口味的粽子，
因此只能從大小判斷來憑運氣選口味，
除了菜粽(月桃葉花生粽)一打開粽葉就公布答案外，其餘粽都得剝開再剝開才能知道是什麼口味。

我選到的是體積最龐大的霸王粽：「八寶粽」，
果然是像DM上所述，用來送禮保證體面，那麼大一顆，果真是豪氣干雲啊！
在經濟一片唉聲嘆氣下，吃到這樣一顆份量驚人、用料不手軟的富貴粽，讓人想起了那連爺爺的五百元便當。
因為吃一顆粽的飽足感快要等於一粒便當，又是魷魚又是栗子，都是很夠味的營養食材，
因此特別泡了杯一樣是來自台南百年茶店出品的青茶解膩(照片)，以兩口粽子一口茶的節奏食用，還不錯！
另外吃完還有同事準備的雪梨，真不賴。

以外型來說，「月桃葉花生粽」讓我留下深刻印象，
我吃了一口覺得還不錯，喜歡吃花生的朋友應該會愛！

為表示對試吃一事的慎重，製作了下面的表格供參考，
其中的[合理價格]一欄是指大家在不知道該項食物的正式售價前提下，
每個人吃完後的心裡價值，亦即願意掏出多少錢來買它(需注意的是這次每個人吃的是不同款粽喔)。
在看美食評鑑表前，需要提供這次試吃的客觀環境作為讀者判斷的參考依據。

試吃時間：2009.5.5 中午
試吃地點：台北市某辦公大樓會議室
       註- 利用其實很認真嚴肅的午餐會議，因此試吃時的氣氛是有點緊張的，這或許會影響到評審委員主觀的用餐感受
蒸食限制：事前沒有注意到每種粽子所需蒸熱的時間長短不同，因此有些體型較大的粽子可能因此會覺得吃起來有點乾。不過據蒸遍大江南北粽的同仁表示，蒸熱的味道可真是香味四溢啊！

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