要先謝謝兩位事業有成的表姐,不忘在寒冬中約我一起上上館子補補身子!
很是溫馨~
 
繼上次在菜色豐富的鍋爸刷刷鍋大飽口福後,
這次大表姐邀約的是到頗負盛名的宮廷料理名店-京兆尹,
之前曾因工作上的需要到這買過湯圓,
但用餐,這還是頭一遭。
 
翻著製作精緻的menu,價格還真是很皇家級哩,
過去比較少有機會吃這種宮廷菜,很新鮮,尤其是每道菜的名兒都取得讓人很想點來一探究竟,
尤其是甜品系列,什麼"愛窩窩" "驢打滾"的,一聽就很北方味,腦中浮現的是正襟危坐的慈禧太后跟她隨便就能畫出血痕的尖指甲。
 
這次點的是三人養生餐,
從端上的第一盤小菜"醋溜山藥"開始就很不一樣,
全套都是養生素食,吃的還滿習慣的,
在現場演奏的淡雅古箏琴聲下享用美食,很有中國味~
 
飽餐之後,照了幾張甜品:
 
貴氣奶酪-這盛盤的實在有點誇張!明明就是跟市面上所賣的那種布丁奶酪差不多的包裝大小,為了呈現尊榮感,找來了像是佛跳牆的甕來,
更誇張的是還放了不斷噴出裊裊白煙的乾冰在裡頭,相當有視覺上的驚喜!
但口味也還真的不錯就是!
 
這切的四四方方像麻將的是芸豆糕,口感有點類似沒那麼粉的綠豆糕~
 
這道有趣了,就是上頭有提過的"驢打滾",很有意思的名字!
俗稱"豆麵糕"的驢打滾,名字其來有自,是說傳統以農業為主的北平,喜歡在黃沙滾滾土地上打滾的驢子扮演了重要角色,
而剛好豆麵糕所滾的豆麵正是由驢子所磨,而這道甜品在外型上看起來又像是驢子在地上打滾後裹上一層黃色泥巴,於是稱之。
吃起來口感不錯!QQ的有點像是麻糬,但味道有點像是端午節時所愛吃的鹼粽,
挺不賴!
 
這碗呈現深咖啡色看似精選中藥材所熬煮而成的苦藥汁,
其實是酸梅湯,若沒記錯的話,這樣小小一碗要價七十元多哩!呼呼~
不過味道相當"實在",不嗜酸者在啜飲後五官可能會糾結個1.5秒,還真酸勒~
 
身處在這金碧輝煌裝潢加上空氣中的絲竹聲繚繞,是很特別的用餐經驗,
我想若有老外來台,應該會是個滿適合招待外賓的場合!
 
京兆尹資訊:
地址-台北市四維路18號(近仁愛路圓環)

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