次去新加坡時吃了一家令Ean 懷念至今的早餐店-亞坤,
雖然去之前其實就發現原來台北也有開分店了,
不過還是想吃吃看正宗的在地口味,
一試真的很不錯耶!
 
這陣子又想念這家口味特別的早餐,於是認真的上網搜尋一下,
喔喔...總店在好遙遠的內湖,
再多找找,哇~在捷運中山站旁竟然也有一家耶!
 
周日的晚上,立下決心隔天要早點起床,
上班的捷運上要中途跳車先來回味一下,吃飽再繼續未完上班之旅。

星期一,天氣晴,
沒賴太久的床,因為頗興奮要去吃想了好久的早餐,像是要出去玩一般。
在雙連站關完機,準備在中山站從容的踏出車門。
從長安西路出口出了地面,毫無方向的舉頭四望,
看準一個門牌,如下注一般往一個方向走去,看著門牌號碼遞增,安了心,
經過一個巷弄口,往右邊頭一轉,瞄一下,
看見熟悉的暗紅色招牌隱匿在窄擠的鐵皮屋之間,
開心的就這樣順利找到了!
真的沒想到會是開在這樣一條有點破舊的巷子間,
畢竟上次在新加坡時,是開在地鐵站的一角,頗為舒適而明亮,
今一見實在有點傻眼。
 
沒關係,反正是要來試試那懷念不已的口味而非吃裝潢,
異國的食物今天可以在熟悉的土地上再親嚐,感覺很複雜,
像是揮別故鄉四十年的老兵即將再踏上既陌生又熟悉的故土,
一步步是走的沉重但興奮,
走著走著,走過了頭,招牌在上頭,但下方的門竟然是拉下的,
店呢???

原本複雜的情感一沖而散,如情竇初開的小男生忐忑不安的醞釀情緒,抵達約會地才發現記錯日期。
悻悻然的走回另一邊的捷運入口,買了安娜多堡麵包安慰自己不虛此行 ><
 
在還沒吃到下一次的亞坤早餐前,就還是只能從照片中回味...
剛好就藉這機會介紹一下上次去新加坡所吃的亞坤早餐:
 
1944年就開張的亞坤早餐,已走過一甲子,老字號呀~
 
明亮的點餐區,費用比一般台灣的美而美早餐店貴些,不過還在可接受的範圍內
 
這算是標準餐,讓Ean 最難忘的是最左邊的烤吐司,
烤得焦焦的吐司,中間夾片冰冰涼涼的牛油與咖椰醬,
外熱內涼,外酥內軟,口感絕佳!
不過咬下前,就請先將體重與卡洛里擱在一邊吧~
最右邊的咖啡,相形之下就普通許多了~
 
亞坤頗富盛名的還有胡椒蛋,之前在旅遊書上看到對這道食物的敘述,總是讓人充滿了想像空間,
說穿了其實就是半熟的蛋,放在碗裡頭。
食用前,第一步先拿起桌上的胡椒罐灑一下。
 
然後,拿起一旁的湯匙盡情的攪動,
呈下面這種稀巴爛的狀態,嗯嗯...的確有點噁心,哈~
 
若光吃的話,其實是會有點腥的,
因此可以拿烤吐司來沾著吃
 
另外一道也不錯的是可沾醬的類法國吐司,
所沾的就是新加坡很常見的咖椰醬,口味很不錯~
 
有興趣的朋友可以就近試試,
目前在台北有幾家分店 (除了"南京西路店"後來打電話去總店證實已經倒店外 @@ )
相關資訊請見台灣亞坤網站:http://www.yakun.com.tw/doc/taiwan.html 
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Ean 部落閣

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